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體驗造就品牌,細節成就卓越
發表時間:2021-01-19 12:42:07 資料來源:人和時代 作者:VI設計公司

      東方的茶文化,中國的茶道、日本的茶藝之所以具有高雅的屬性, 不僅在于對茶葉本身篩選的要求,還有對水質、水體的要求,對茶具的細分, 對沖泡次序的考究,最關鍵的還是在飲茶過程中的藝術體驗,使這種體驗變 成了一種獨特的感知享受,但是與星巴克不同的是:這只是一種單向的體驗。

      以安溪烏龍茶為例:通常的沖泡飲至少都有七八道程序,而有茶道表演 性質的更有18道工序之多:1.山泉初沸;2.孟塵沐霖(燙洗茶壺);3.烏龍 宮;4.懸壺高沖;5.春風拂面(用茶蓋輕輕刮去泡沫);6.孟塵重淋(沸 水澆壺蓋);7.若琛出浴(燙洗茶杯);8.玉液回壺(茶水充分混合);9.關 公巡城(茶水入4個小茶杯);10.韓信點兵(最后幾滴茶水均勻分杯); 11.三龍護鼎(三指握杯);12.鑒嘗湯色;13.喜嗅幽香;14.初品奇茗; 15.再斟玉液(第二道茶);16.品啜甘霖;17.三斟石乳(第三道茶); 18.領韻悟味。當茶過三巡,便可以慢斟細飲、談古論今,盡享飲茶之樂。 這十八道程序的每一項都有很多說道和講究,而且具有表演的藝術魅力。

      有位知名作家曾說過:有身份的人不飲無道之茶。茶有茶道,同樣的道 理,咖啡也有咖啡的道,而星巴克的成功就在于創造了獨特的“咖啡之道”! 星巴克的咖啡宗教就是賦予了咖啡以類似東方茶道的過程“慢體驗”,并 且始終強調過程中的整體感,而且加入了對體驗的環境要求(這是被東方茶 道所忽略的一個重要環節),并且賦予這個空間以時尚感,通過裝修風格、藝 術綴飾物品和小道具等營造一種異域情,制造了“第三場所(Third  Place)”,并且在這個過程中融入星巴克品牌整體文化感知,使人們在每次光 顧星巴克咖啡店的同時能夠得到一種精神與情感上的雙層回償,進而讓每一 個消費者形成獨特的“星巴克格調”體驗印記。 同時星巴克非常強調DY的藝術,DIY是€DIY,DIYDoIYourseIf€的英文縮寫,直 譯為:你自己動手來制造它,意譯是:根據個人喜好和要求來量身定造。 

      星巴克的DIY就是將各種咖啡豆按照風味和口感來分類,讓消費者按照 自己喜歡的口味挑選喜愛的咖啡,并且在等待自己喜歡的咖啡過程中積極參 與,在這種情況下,即使是平時聽起來再正常不過的那煮咖啡的嘶嘶聲和將 咖啡粉末從過濾器上敲擊下來時發出的金屬撞擊聲等細微的信號,都變成了 一種期待過程中的快樂信息,所以當這一切的一切都融于一杯咖啡中,當你 端在手里的時候,它的意義已經絕對不再是一杯尋常的咖啡,而是一種非凡 的體驗產物。 品牌標志到底是靠什么取勝? 星巴克給了世人明確的回答:體驗造就品牌,細節成就卓越!


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